DESPERDICIO ALIMENTARIO




Dirigido a aquellos centros que deseen trabajar en la prevención del residuo en la cadena alimentaria a través de la reducción del desperdicio en los comedores escolares. Se facilita un servicio de asesoramiento, actividades y coordinación en la lucha contra el desperdicio alimentario, contando para ello con la colaboración de empresas de catering (Ausolan y Comedor saludable) y del Banco de Alimentos .

Objetivo: Sensibilizar en la prevención y producción de “cero residuos” y despilfarro alimentario en el centro, potenciando la recuperación de la materia orgánica como contribución a paliar el efecto invernadero.





REQUISITOS

  • Centros con comedor escolar, preferentemente en el que se realicen actividades de sensibilización sobre despilfarro alimentario.
  • Centro comprometido con la prevención en origen y gestión eficiente de los residuos en el centro, con especial atención a la recuperación y aprovechamiento de la materia orgánica.
  • Al menos dos personas de la comunidad escolar implicadas y responsables del proyecto.
  • Aceptación del seguimiento técnico periódico por parte de mancoeduca de la gestión de las recogidas selectivas en el centro escolar, incluyendo el comedor.
  • Realización por al menos un nivel educativo del centro de las actividades específicas del plan.

Puedes inscribirte en el programa rellenando el siguiente formulario.

RECURSOS DE APOYO

  • Asesoramiento y coordinación con las empresas de catering para trabajar en los comedores escolares el despilfarro alimentario y la recuperación de la materia orgánica para su aprovechamiento.
  • Actividad en el aula que apoya el trabajo sobre el desperdicio en el comedor (EP).
  • Recursos de recogida de materia orgánica.
  • Fomento del voluntariado y los Proyectos de Aprendizaje de Servicio con el Banco de Alimentos, facilitando la participación del alumnado en:
    • Grandes Colectas de alimentos (diciembre y mayo)
    • Clasificación de alimentos posterior a las colectas, en las instalaciones del BAN.
  • Recursos para la organización de eventos de centro sostenibles: Hinchable juega y aprende, préstamo de vasos reutilizables, colocación de contenedores temporales para el evento, Taberna del agua.